柔らかな甘い苦みに濃厚な果実感。しっかりした質感に透明感もあるやさしい深煎り
エチオピア「イルガチェフェ/ウォルカ・クレイウオット」ウォッシュト深煎り 200g
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賞味期限 豆のまま 60日、粉に挽く30日
苦めのタイプですが、かすかにピーチのような甘味を伴ったやさしい苦さです。
ブルーベリーを煮詰めたような、桃のような、濃厚な果実感。透明感がありつつも
質感は重厚。飲んだ後にもやわらかな甘い苦みが余韻となって残ります。
シングルオリジン情報
所在 南部諸民族州 ゲデオゾーン ウォルカ地区クレイウォット集落
生産者 クレイウォット集落の農家
精製所 ウォルカ・ウオッシングステーション
標高 2,000m～2,200m
品種 在来品種
精製 ウォッシュト、天日乾燥
