エチオピア「イルガチェフェ ウォルカ・ウォッシュト」深煎り

販売終了しました。

 

優しい深煎り。苦めながらも透明感のあるすっきりした飲み心地

 

苦めのタイプですが、かすかにピーチのような風味を伴った、やさしい苦さです。

ブルーベリーを煮詰めたような、桃のような、濃厚な果実感。コクはやや弱めで、透明感のある

すっきりした飲み心地。飲んだ後にもやわらかな甘い苦みが余韻となって残ります。

 

賞味期限 豆のまま 60日、粉に挽く30日。

お買い上げ合計4,400円以上(税込)で送料無料

シングルオリジン情報

所在 南部諸民族州 ゲデオゾーン  イルガチェフェ ウォルカ地区

生産者 ウォルカ・ウリ・ウォッシングステーション 周辺の農家 

標高  周辺農家約2,000m~2,200m

品種 在来品種

精製 ウォッシュト、天日乾燥

              


収穫したコーヒー豆を乾燥させる棚。オフシーズンのため、稼働していませんでした。
収穫したコーヒー豆を乾燥させる棚。オフシーズンのため、稼働していませんでした。
ウォルカステーション近郊の村の農家の方々。
ウォルカステーション近郊の村の農家の方々。