エチオピア「ゴティティ/ハロバンティマウンテン」ウォッシュト 中煎り

華やかで複雑な香りと果実味。甘い後味のやさしい味わい。

 

中煎りですので、軽めでフルーティーなタイプです。

ジャスミンのような花の香りと、ピーチ・レモン・マスカットのような複雑な果実味。

突き抜けるような華やかさとともに、柔らかな甘い酸味が感じられます。

やさしい味わいですので、コーヒーが苦手という方もお試しください。

 

賞味期限 豆のまま 60日、粉に挽く30日。

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エチオピア「ゴティティ/ハロバンティマウンテン」ウオッシュト 中煎り 200g

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¥1,400

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シングルオリジン情報

所在 南部諸民族州 ゲデオゾーン  イルガチェフェ バンコゴティティ地区 ハロパンティエリア

生産者 ハロパンティマウンテン周辺の農家 

標高 ゴティティウォッシングステーション2,010m~2,025m、周辺農家約2,000m~2,200m

品種 在来品種

精製 ウォッシュト、天日乾燥

              




イルガチェフェ
イルガチェフェ
精製は、水洗処理(ウォシュト)
精製は、水洗処理(ウォシュト)
乾燥棚(アフリカンベット)に広げて
乾燥棚(アフリカンベット)に広げて
手選別で欠点豆を取り除きます。
手選別で欠点豆を取り除きます。
天日乾燥
天日乾燥