ココアのような柔らかな口当たり。きび糖のような甘い味わい。美味しいデカフェをどうぞ
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ペルー北部のシングルオリジン「フェスパ農園」を使い、カフェインレス・コーヒーを仕上げました。
当店が扱うからにはカフェインレスもスペシャルティコーヒーです。
味は二の次というカフェインレス(デカフェ)も多い中、香味の良さは驚くばかりです。
中深煎りですので、コクのあるタイプです。
酸味は少なめ、苦いというほどでもなく、柔らかくて飲みやすい仕上がり。
ココアのような口当たりと、きび糖のような甘い味わいのコーヒーです。
カフェインを控えている方、夕食後にコーヒー飲みたいけど、眠れなくなると困るという方、
お試しください。
栽培地情報
所在 ペルーカハマルカ県ハエン郡ウワバル地区
農園名 フェスパ農園
生産者 ウィルダー・ガルシア氏
品種 カトゥーラ
標高 1,900~2,000m
精製 発酵槽を使用したウォッシュト
選別 脱穀後、風力選別→スクリーン選別→比重選別→カラースクリーン。
カフェイン除去加工地 カナダ
カフェイン除去方法 スイスウォータープロセス
賞味期限 豆のまま 60日、粉に挽く30日。
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