シングルオリジン

ケニア「ガクイ・ファクトリー」深めの深煎り

販売終了しました。

 

濃厚なコクと深い苦味。深煎りにしてもなお感じられるベリー系の香味は、トップグレードの

ケニアならでは。「ケニアフレーバー」と言われる、独特の香味を堪能できます。

 

深煎りですので、苦みと深みがあります。

煎り過ぎてしまうと、けむり臭いだけの焦げたコーヒーになってしまいますが、

その手前の、最もコーヒーの深みが感じられる上限で仕上げています。

トップグレードのケニアならではの力強さを持っており、深煎りにしてもなお、

フルーティーな香味がかすかに残り、苦みと甘みが複雑にからみあって口中に

広がります。力強く厚みのあるコクと、心地よいケニアフレーバーをお楽しみいただけます。

飲んだ後の余韻(アフターティスト)も深煎りならでは。

幸せな余韻が長く続きます。

 

通常の深煎りに物足りない深煎り通の方に。

 

 

     シングルオリジン情報

        所在  ケニア 東部州 エンブ県北部 Manyatta

      生産者 ガクイファクトリー(ガクンドゥ農協所有のコーヒー精製所)の周辺農家 約550軒

    標高  1,800m~1,840m

      品種    SL28、SL34中心、わずかにルイル11

      精製    ウォッシュト、アフリカンベッドを使用して天日乾燥

 

         4,400円以上(税込)のお買い上げで送料無料

 

ケニア 「ガクイ・ファクトリー」深めの深煎り 200g

「豆のまま」か「粉に挽く」かをお選びいただき、

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¥1,500
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水を使ってコーヒーチェリーを洗います(ウォッシュト)。
水を使ってコーヒーチェリーを洗います(ウォッシュト)。
「アフリカンベッド」と呼ばれる乾燥棚
「アフリカンベッド」と呼ばれる乾燥棚
牛も飼っている農家もあります
牛も飼っている農家もあります
素敵なお家です。お庭で何かしているようですが・・・。
素敵なお家です。お庭で何かしているようですが・・・。

店舗の営業時間 11:00-19:00

喫茶は 12:00-18:00

(喫茶のラストオーダー17:30)

 

10/1より

喫茶コーナーの営業時間を 12:00-18:00

(喫茶ラストオーダー17:30)

とさせていただきます。

コーヒー豆・器具等の販売は

11:00-19:00で変更ありません。

営業日カレンダー

2018年10月

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定休日 火曜日、第3水曜
臨時休業10/16(火)~10/18(木)
  
10/(14)
ティスティング会開催のため、
喫茶は午後1時より。
コーヒー豆販売は通常営業。

2018年11月

日   月  火  水 木  金  土 
       

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定休日 火曜日、第3水曜(11/21)
  
11/18(日)
コーヒー教室開催のため、
喫茶は午後2時より。
コーヒー豆販売は通常営業。
店頭でお配りしているチラシ(月刊)
店頭でお配りしているチラシ(月刊)