シングルオリジン

コスタリカ「エル・アルト農園」 極深煎り

フレンチロースト(深煎り)よりももう一段深めの、イタリアンロースト(極深煎り)になります。

しっかり苦めですが、煙臭さや焦げ臭さとは無縁で、苦味の中に甘みが感じられます。

深いローストをしても濃厚な果実味が残り、奥行きのある複雑な味わいのコーヒーです。

高品質の深煎りならではの、濃厚なコクと、優しくなめらかな食感をお楽しみください。

 

 

 

     シングルオリジン情報

      農園名 フィンカ・エル・アルト

      所在    サンホセ州ペレスセレドン市リバス地区ピエドラ

    農園主   グレース・カルデロン・ヒメネス女史

      標高    1,875m~1,920m

      品種      カトゥーラ種    

      収穫      ピッカーによる手収穫

        精製所 クレストネス・マイクロミル

    精製      機械的にミューシレージを除去するウォッシュト

        乾燥      ビニールテント内の網棚にて乾燥   

 

 

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コスタリカ「エル・アルト農園」 極深煎り 200g

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(喫茶のラストオーダー18:30)

営業日カレンダー

2018年7月

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定休日 火曜日、第3水曜(7/18)

2018年8月

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定休日 火曜日、第3水曜
夏季休業8/14(火)~8/17(金)
  
8/26(日)
コーヒー教室開催のため、
喫茶は午後2時より。
コーヒー豆販売は通常営業。
ご贈答に「コーヒーギフト」
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店頭でお配りしているチラシ(月刊)
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