シングルオリジン

コロンビア 「ウィラ/ペドロ・クラロス」AAA  中煎り

すっきりした飲み心地、フレッシュな果実味のライトコーヒー

 

中煎りですので、苦さは控え目、さっぱり飲めます。

完熟マンダリンオレンジのようなフレッシュな果実味と、しっかりしたボディ感。

口の中に広がる甘い酸味とコクを楽しめる、ライトなコーヒーです。

深煎りでも甘い苦みを楽しめる力強さを持ったコーヒー豆ですが、優れたフルーティーな

感覚を堪能できるよう中煎りでご提供いたします。

 

    シングルオリジン情報

      地域  ウィラ県ピタリト市ブルセラス

  生産者 ペドロ・クラロス

  農園名 フィンカ・ラチョレラ

  標高  1,735m~1,830m 

      品種  カトゥーラ

  精製  発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

  乾燥  ハウス付きベッド下段でプレ乾燥12~15日間、その後上段で天日乾燥5日間

 

当フィンカ・ラチョレラ(チョレラ農園)では、収穫日ごとに別々のロット(製品の最小単位)として管理し、仕上がった順に検査場に持ち込みます。

検査場では、ロット毎に欠点、水分値、粒の大きさなどの品質検査が行われ、その後カップテスト

(ティスティング)をして格付けがされます。

格付けは、買取対象外、A、AA、AAAの4段階で、後者の方が評価が高く、格付けに応じてプレミアム価格がついたロットとなります。

AAA(最高品質)に格付けされることは稀で、マイクロロット、ナノロットとして扱われ、価格も一気に

高額となります。

 

本商品は、格付け「AAA」の最高品質のもの。

 「コロンビアコーヒーの最高峰のひとつ」と言っても過言ではない、希少な一品をお試しください。

 

        4,400円以上(税込)のお買い上 げで送料無料

 

コロンビア「ウィラ/ペドロ・クラロス」 中煎り 200g

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(喫茶のラストオーダー18:30)

営業日カレンダー

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定休日 火曜日、第3水曜(7/18)

2018年8月

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定休日 火曜日、第3水曜
夏季休業8/14(火)~8/17(金)
  
8/26(日)
コーヒー教室開催のため、
喫茶は午後2時より。
コーヒー豆販売は通常営業。
ご贈答に「コーヒーギフト」
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店頭でお配りしているチラシ(月刊)
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