熟したトロピカルフルーツのような風味、濃厚な苦みとまろやかな甘み
インドネシア ・マンデリン 「オナンガンジャン」深煎り 200g
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重厚でしっかりした苦み、芳醇な香りの深煎りです。
ハーブのような香りに黒糖のようなまろやかな甘味。熟した南国果実のような風味が、苦みと一体となって複雑な味の奥行きが感じられます。
飲んだ後にも至福の余韻が長く続くのも魅力です。
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賞味期限 豆のまま 60日、粉に挽く30日。
シングルオリジン情報
所在 インドネシア 北スマトラ州 フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン
品種 オナンガンジャン(クラッシックスマトラ)
標高 約1,400m
収獲 完熟チェリーを選択的に手収穫
精製 スマトラ式
