「迷った時はこのコーヒー」とお勧めできる逸品
「サンタ・カタリーナ農園」中深煎りは、フローラルな香りに、ほど良い苦みとコク、華やかな酸味のバランスのとれた、上質な飲みやすいコーヒーです。
華やかな酸味は、アンティグア地域の標高の高い産地から生まれたもの。
しっかりしたコクは凝縮感があって、飲んだ後も心地よさが続きます。
クリーンな飲み心地で、飲みやすく、飽きのこない香味です。
「豆のまま」か「粉に挽く」かをお選びいただき、
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¥1,300
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賞味期限 豆のまま 60日、粉に挽く30日。
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シングルオリジン情報
農園 サンタ・カタリーナ農園
所在 グァテマラ サカテペケス県 アンティグア地域
サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面
農園主 ペドロ・エチェベリア・ファジャ
エマニュエル(ペドロの従兄)
標高 1,553m~1,711m
品種 ブルボン種
精製 ウォッシュト、天日乾燥
脱穀後、風力選別→スクリーン選別→比重選別→電子選別→ハンドピック