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熟したトロピカルフルーツのような風味、クリーミーな質感

重厚でしっかりした苦み、芳醇な香りの深煎りです。　

ハーブのような香りに黒糖のような甘味。熟した南国果実のような風味が、苦みと一体となって複雑な味の奥行きが感じられます。

飲んだ後にも至福の余韻が長く続くのも魅力です。

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賞味期限　豆のまま 60日、粉に挽く30日。

シングルオリジン情報

所在 インドネシア 北スマトラ州 フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン

生産者 カルドン・ナインゴラン氏　

品種  オナンガンジャン(クラッシックスマトラ)

標高　1,400m

収獲 完熟チェリーを選択的に手収穫

精製 スマトラ式