柔らかくいコクと明るい果実感、クリーンでバランスの良いライトコーヒー
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賞味期限 豆のまま 60日、粉に挽く30日。
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口当たり柔らかいなめらかなコクと、明るい上質な酸味と甘味。
クリーンでバランスも良く、飲みやすいマイルドな味わいのライトコーヒーです。
品種は「パカマラ」、大粒ですが味は繊細。
フェスパ農園ティピカ、ブルボン、ゲイシャほか数種の品種を栽培していますが、今回はパカマラを入荷。繊細な味の特徴を生かすため、中煎りでご提供いたします。
フェスパ農園は、ペルー北部、エクアドルとの国境近くの秘境の地の産地です。
秘境ですが、標高の高さ、日影を作るべく植えられたシェードツリー、豊富な
水量などコーヒー栽培の環境は抜群。農園はきれいに整地され、清らかな小川が
流れ、徹底した品質管理で、コーヒーの木にとっては、楽園の地とも言えます。
シングルオリジン情報
農園名 フェスパ農園
所在 カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区
農園主 ウィルダー・ガルシア氏
標高 1,700m~2,000m
品種 パカマラ
精製 ウオッシユト