柔らかくいコクと明るい果実感、クリーンでバランスの良いライトコーヒー

ペルー「フェスパ農園」中煎り 200g

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¥1,800

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賞味期限 豆のまま 60日、粉に挽く30日。

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口当たり柔らかいなめらかなコクと、明るい上質な酸味と甘味。

クリーンでバランスも良く、飲みやすいマイルドな味わいのライトコーヒーです。

品種は「パカマラ」、大粒ですが味は繊細。

フェスパ農園ティピカ、ブルボン、ゲイシャほか数種の品種を栽培していますが、今回はパカマラを入荷。繊細な味の特徴を生かすため、中煎りでご提供いたします。

 

フェスパ農園は、ペルー北部、エクアドルとの国境近くの秘境の地の産地です。

秘境ですが、標高の高さ、日影を作るべく植えられたシェードツリー、豊富な

水量などコーヒー栽培の環境は抜群。農園はきれいに整地され、清らかな小川が

流れ、徹底した品質管理で、コーヒーの木にとっては、楽園の地とも言えます。

 

シングルオリジン情報

農園名 フェスパ農園

所在 カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区

農園主 ウィルダー・ガルシア氏

標高 1,700m~2,000m

品種 パカマラ

精製 ウオッシユト