ビターチョコのようなほろ苦い甘みにほんのり果実味、クリーミーな食感
ホンジュラス「サン・セバスチャン」深煎り 200g
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賞味期限 豆のまま 60日、粉に挽く30日。
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深煎りですので、濃厚で苦めのタイプです。
品種「パカス」由来と思われる独特の食感に加え、複雑な果実味が感じられます。
クリーミーな舌触りにしっかり甘みも加わって、スイートビターチョコレートのような印象。
ストレートで味わっていただいても、たっぷりのミルクと合わせてカフェラテ風にしても良し、
冷やしてアイスコーヒーにしてもお楽しみいただけます。
シングルオリジン情報
所在 ホンジュラス レンピラ県サンセバスティアン地区
生産者 サンセバスティアン地区アグア・フリア集落、エル・サナテ集落の生産者
標高 約1,800m～2,020m程度
品種 パカス
精製 発酵層を用いたウォッシュト、天日乾燥
